Vinkkejä helppoon leivontaan aloittelijoille

Aloitteleville leipureille ensimmäiset kerrat leipoessa saattavat olla turhauttavia, varsinkin jos kokemusta leivonnasta ei juurikaan ole ja monien asioiden muistaminen tuntuu sekavalta. Kun panostaa hyviin perustarvikkeisiin ja

Vegaaninen leivonta

Vegaanisella ruoalla tarkoitetaan ruokaa, joka ei sisällä eläinperäisiä ainesosia. Vegaanit eivät siis syö lihaa, mutta eivät myöskään muuta eläimistä saatuja ainesosia, kuten maitoa tai kananmunia. Osa

Suklaan käyttö leivonnassa

Leivonnassa suklaa on suosittu raaka-aine, joka on käyttäjän tavoitteista riippuen joko hyvin yksinkertainen ja helppo tai toisaalta hyvin haastava ja jopa vaikea elementti. Suklaan käytöllä on

Raakaleivonta

Raakaleivonnalla tarkoitetaan leivontaa jossa tuotteiden kypsentäminen jätetään minimiin tai sitä ei tehdä ollenkaan. Raakaleivonta on erityisesti viime vuosina saavuttanut suuren suosion ja siihen löytyy hakemalla myös

Miten saada innostusta leipomiseen?

Toisinaan naapurista tuleva aivan ihana tuoksu tai kaverin sosiaaliseen mediaan postaamat kuvat innostavat itseäänkin kokeilemaan uusia leipomuksia tai tekemään vanhoja tuttuja reseptejä uudestaan. Mutta entäpä silloin,

Miten päästä yhdenmukaisiin lopputuloksiin leivonnassa?

Toisinaan leivonnassa saattaa tuntua siltä, että vaikka reseptiä seuraa kirjaimellisesti ja kaikki aineet on mitattu grammalleen oikein, ei tulos miellytä tai tulokset ovat epätasaisia, ollen välillä

Helppoa koristelua leivonnassa

Kakkujen ja leivosten koristelun oletaan monesti olevan aikaa vievää ja hankalaa puuhaa. Näin monesti onkin, varsinkin aluksi, mutta koristelussakin on muutamia temppuja joilla kotona leivotut kakut

Gluteeniton leivonta

Gluteenittomista aineksista leipominen ei monestikaan ole hankalaa, vaikka usein niin luullaan. Gluteeniton leivonta tarkoittaa siis, että ainesosissa ei käytetä lainkaan gluteenia sisältäviä raaka-aineita. Yleensä leipominen tapahtuu